ビゴのパン
2010年 01月 24日
芦屋、神戸では言わずと知れたビゴのパン。本店は芦屋です。
アンリ・シャルパンティエと並んで、芦屋のおいしいものの代表です。
阪神間や神戸には、おいしいパン屋さんが山ほどありますが、フランスパンはビゴが一番
おいしいのではと思います。でもめったに買いません。本店の前を通ったり、芦屋大丸まで
行ったときは、思わず買ってしまいますが・・
私が芦屋に住み始めた頃には、芦屋浜にも小さなビゴの店がありました。
地震の後、閉めたのかなぁ。気がついたときには、なくなっていました。
そこには芦屋浜店特製のガーリックラスクとシュガーラスクがあって、それはそれはとても
おいしいラスクでした。わざわざ自転車で買いに行ったりしていました。
たぶん残ったフランスパンを使って作っていたのでしょう。いろいろな形のラスクが袋に入っ
ているんです。そのお味が絶妙で、それ以来あれほどおいしいラスクに出会ったことがあり
ません。
最近関東で人気のラスクが関西初上陸だとかで、阪神百貨店で行列ができていると聞き
ました。いただいて食べたことがありますが、あのビゴのラスクのほうがおいしかったと思
います。
ビゴさん、あの味をまた復活させてくれないかなぁ・・
西サブセンターにラスク買いに行きましたよ・・
おいしかったねー
はじめて食べた時の感動!
バゲットは本当においしいと思いました。
その頃はおいしいフランスパンの店なんてなかったですからね。
ラスクもおいしいのは当然、元のパンがおいしいんですものね。